想此次之行,我们收获不会很差……”
公牛等人也挥舞拳头高声吼叫,一时之间丰收号上鬼哭狼嚎,渔夫们精神振奋。
受气包愕然的看着渔夫们,等他们吼叫声音降低下来,他才说道:“那我们到底捕捉什么?听你们喊了这么久,我也没听出什么来啊。”
秦时鸥盯着渔夫们,是的,他也有这个疑问。
沙克尴尬的咳嗽一声道:“碰到什么我就捕捉什么,这片海域具体有什么,其实我们也说不准……”
秦时鸥脸色不爽了,你们是不是专业渔夫?老子花大价钱养着你们,到了用你们的时候,你们就给我来一句这个?
公牛口直心快,他看秦时鸥不高兴,便委屈的说道:“boss,这不是我们选择的海域,这是你选择的,你执意要来这里捕鱼,我们还以为你知道这里有什么好鱼呢。”
渔夫们狂点头,公牛说出了他们想说不敢说的话。
秦时鸥不是不讲理的人,公牛一说他才想起,是啊,是他选择了这片海域啊,不是渔夫们选择的,所以按照规矩,得由他决定来捕什么。
那捕捉什么呢?秦时鸥挠挠后脑勺,道:“你们知道本船长的厉害,我知道这片海域有很珍贵的经济鱼,但具体是什么,我还得我们捕捉上来瞧瞧才知道……”
这只是他的推诿之词,但渔夫们却相信了,因为他们想到了秦时鸥那家传的《五行寻龙诀》,那玩意儿可是很厉害的啊。
“会是蓝鳍鲔吗?”渔夫们憧憬的问道。
秦时鸥耸耸肩道:“这个不像,反正大家耐心的下网,总能有所收获。”
结果,下网一天,他们的收获就是一群银鲳鱼。
银鲳鱼是一种喜欢栖息在中上层水域的海鱼,体表是亮银色,很漂亮也很好吃,身体中刺很少、肉很多,虽然个头不大一般体重只有一两公斤,可是经济价值不错。
这批银鲳鱼的捕获完全是意外之喜,渔网拖网行驶了一顿时间,声呐探鱼仪迟迟没有发现大鱼群,沙克指挥着拉上渔网,结果里面就有这种鱼。
这种鱼因为个头太小,鱼群不集中,所以深海捕捞中很难特意发现它们,银鲳鱼的捕捞量大多来自近海捕捞。
发现银鲳鱼之后,渔夫们就扩大了捕捞范围,银鲳鱼比较安静,不太喜欢到处游动,只要找到大概位置,那就可以放心捕捞了。
只是它们很少大群聚集在一起,丰收号捕捞了一下午,也就捞到了四五吨。
822.南大西洋之珍
夜色慢慢降临,大西洋的海风开始强劲起来,九月的纽芬兰已经变得秋高气爽,而在南大西洋的地盘上,海风还是那么温暖,渔夫们不少都光着膀子。
靠山吃石头、靠海喝咸水,捕捞到了银鲳鱼,那晚上渔夫们就吃这种鱼,另外还有两条黄金鲅鱼,扎克已经炖上了,锅子一个劲咕噜,有香味传出来。
对于银鲳鱼,秦时鸥熟悉的做法就是油泼和炖煮,扎克是老厨师,他选择了一种比较少见的做法,那就是沙拉银鲳。
渔夫们按照扎克吩咐选了最肥的十多条鱼去腮、去鳞、去内脏洗净,然后切成段用精盐、鸡精、料酒、葱、姜腌制了起来。
秦时鸥好奇道:“嘿,原来西餐做鱼也要用料酒和葱姜蒜?这挺少见啊?”
扎克不好意思的笑道:“不,船长,主要是我看你喜欢吃这样腌制出来的鱼,所以我就这么做了,因为我得照顾您的口味。”
“哦,好响亮的马屁。”沙克笑着调侃道,其他人大笑起来。
扎克看着沙克撇撇嘴,道:“嘿,伙计,别说风凉话,如果你一个月也给我开六千块的薪水,那我肯定每天都给你做饭,你想吃狗屎,我就做油炸狗屎……”
“去死,你才吃油炸的狗屎。”沙克说道。
扎克耸耸肩,道:“好吧,那就是沙拉狗屎,不过话说你的口味还真奇怪,沙拉酱拌狗屎的味道很好吗?”
渔夫们又大笑起来,公牛对沙克吹口哨哄笑道:“沙克老大。你被耍了!”
沙克将一片银鲳鱼扔向扎克,两人在甲板上打闹起来。
受气包嘻嘻笑着将腌制好的鱼块收拾了起来。拿到厨房舱室中开始做。
秦时鸥站在门口问道:“你也会做吗?”
受气包熟练的将油锅烧热,笑道:“当然。boss,当然会。我是受气包,在军队的时候,后勤的事情都要交给我,大家不喜欢的事情都交给我。”
秦时鸥挺喜欢这个中年大兵的,虽然年纪不小,可是心态很年轻,什么时候都笑嘻嘻的,有人喊他帮忙从来不多说。肯定会帮忙。
受气包等油热开,便将鱼块沾上面包糠放入锅子里,然后等鱼炸好之后拿出来,调和沙拉酱将鱼块拌好。
秦时鸥看了表示无语,这道菜可真简单,还不如他做炖煮银鲳鱼复杂呢。
不过吃了一块之后,秦时鸥满意的点了点头,味道很不错,银鲳鱼肉鲜美肥嫩。鱼块用油一炸很酥香,加上不同口味的沙拉酱,吃起来还是很不错的。
炖马鲛鱼出锅,渔夫们每个人拿着饭盒放上鱼肉和鱼块。加上从岛上带来的烤牛肉,再一人来一瓶冰镇啤酒,让人满足的晚餐就出来了。
沙克一边吃一边算这次的入账。银鲳鱼的批发价大概是一磅五六加元左右,纽芬兰能贵一些。因为大西洋不太产这种鱼,西太平洋和印度洋才丰产这玩意儿。
这样。五吨多的银鲳鱼也能入账六七万快钱。
不过渔夫们不满足,钓上一条蓝鳍鲔就能卖十多万,他们一路风尘仆仆的赶到这片海域,可不是为了六七万块钱,连油费都不够,更别说人工费。
秦时鸥别有打算,这些鱼干嘛要带回纽芬兰搞批发?迈阿密隔着百慕大可不远,他直接送过去给巴特勒不就得了?
因为银鲳鱼全身都是肉,骨刺少、肉味鲜美,故而前些年遭遇了滥捕,如今数量大减,进入海鲜市场单卖的价值大幅度提高,在某些地方,已经成为上等海产珍品。
如果零售,那这批银鲳鱼卖个二十万都没问题,这就是渠道的威力,没有渠道只能贱卖。
受气包吃着炸鱼喝着啤酒自己笑了起来,旁边的公牛挪了挪屁股,道:“伙计,你别突然就发笑,这好像疯子,太吓人了,上帝,太吓人了!”
受气包嘻嘻笑道:“我这是幸福的微笑,难道不行吗?”
“怎么还幸福的微笑?”
沉默寡言的扳机放下餐盒,道:“对你们来说,这样的晚饭很平常,对我们来说,拿着高薪,还能吹海风吃海鲜喝啤酒,并且不用担心暗处放出的冷箭,那就是幸福了。”
受气包举起酒瓶大声道:“是的,伙计们,这是幸福的生活,来吧,让我们为了幸福干杯!”
渔夫们喊了声干杯,昂起头将啤酒灌进了嘴里。
沙克安排渔夫们守夜,公牛带人去收拾挂在船尾的鱼竿,晚上没人守着,别有大鱼咬钩然后将鱼竿带跑,所以现在不用了要收起来。
收拾鱼竿的时候,公牛忽然惊奇的叫了起来:“嘿,上帝,竟然有这玩意儿?!”
秦时鸥本来没在意,公牛这家伙就喜欢一惊一乍,可其他渔夫凑过去看过之后,也纷纷发出惊呼,这就引起了他的好奇心,走过去瞧了瞧。
公牛手里提着一条不足二十公分的小鱼,这鱼有点像是带鱼,身体长而侧扁,弧度是从头向尾部逐渐变细,腹部圆润,上颔很长,都超过胸鳍基部了。++網+
整体来看,这种鱼好像一把军刀,尤其是尾鳍,尖刀形状特别明显。它的头及背部是浅蓝色的,体侧是黄色、腹部是白色,鱼鳍也是米黄色。
秦时鸥看了一眼就知道这是什么玩意儿,沉船周围的马尾藻中就生活了不少这种鱼,刚才他在海底碰到过,因为鱼太小、鱼群也不大,就没在意。
现在看来,这种鱼似乎有点古怪,否则渔夫们看到它之后不会这么兴奋,于是他就想问问这鱼的身份,结果用不着他开口,更不熟悉渔业的受气包已经帮他问了:“这小鱼是什么?”
沙克笑道:“这就是大西洋的珍珠,伙计,它的来头可是很大的,这是一种非常珍贵的鱼。”
“到底是什么?”
“佛州刀鲚鱼!”
一听‘刀鲚鱼’这个名字,秦时鸥心里一动,问道:“刀鲚鱼?这种鱼是不是河里生海里长的?”
河里生海里长是纽芬兰的一句渔业行话,指的是那种需要洄游到淡水产卵但最终还要回到海洋捕食生长的鱼类,比如大马哈鱼就是这种鱼。
之所以这么问,是因为秦时鸥想到了另一种很著名的鱼:长江刀鱼。
他隐约记得,长江刀鱼的学名,貌似就是刀鲚鱼。
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之所以会有印象,是因为秦时鸥上学的时候闹过的一个笑话,当时他听南方同学说长江刀鱼多好吃多好吃,就傻乎乎的说道刀鱼有什么好吃的,不如鲅鱼好吃。
听了他的话,北方同学还没什么,南方同学就笑了起来,然后告诉他长江刀鱼是一种俗称,其实这种鱼正儿八经是叫长江刀鲚鱼,不是海岛本地的‘刀鱼’。
在海岛市,刀鱼其实就是带鱼,秦时鸥当然不觉得带鱼有什么好吃……
听了他的话,沙克点头道:“是的,刀鲚平时生活在海里,每年春天到来,亲鱼会由海入江并溯江而上进行生殖洄游。鱼卵孵化后,小鱼肥育生长到第二年会再回到海中生活。”
“这种鱼很贵吗?”受气包问道,秦时鸥看着他点头,这伙计有培养价值,问的都是领导想知道的事情。
沙克夸张的竖起大拇指道:“当然珍贵,这种鱼很难捕捞的,它们数量少,到了秋季会进入深海的海底准备过冬,你瞧瞧它们的个头,这么小的家伙在深海海底,怎么捕捞?”
“所以,人们要捕捞刀鲚,只能是在春天拦河捕捞,或者用鱼竿来钓鱼。但因为这种鱼数量下降的厉害,佛罗里达州已经不允许在河里布网捕捞了,现在价格贵的厉害。”
公牛舔舔嘴唇道:“这种鱼味道很美。鱼肉里还含有非常丰富的水解氨基酸、游离氨基酸、不饱和脂肪酸和矿物质元素之类的东西,价格高的让人难以置信。”
“知道这条小鱼值多少钱吗?”秦时鸥先下手为强。他指着公牛手里提着的这条二十多公分的鱼问道。
他记得长江刀鲚价格是很贵的,但愿美国刀鲚别让他失望。
受气包摇头。公牛给了秦时鸥一个满意答案:“说出来吓死你,这条鱼放到市场上能卖出五千块!是的,就